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L’œuf nuage, la nouvelle tendance brunch !

Posté le : 30/05/2017

 

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'Cloud eggs' ou œufs nuages

 

Les œufs nuages, c'est la nouvelle tendance
intrigante qui arrive doucement en France !

 


 
 
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'Cloud eggs', la nouvelle tendance brunch !
 

 

 

Avis aux Instagram lovers et aux amateurs de brunch ! Si vous aimez manger healthy et poster sur Instagram, vous allez être servis. Après la découverte des délicieux avocado toasts, mesdames et messieurs, la rédaction vous présente le très tendance et esthétique « œuf nuage » qui arrive bientôt dans nos assiettes.

Qu’est-ce qu’un œuf nuage ?

Aux Etats- Unis, tout le monde en parle ou plutôt partage son expérience avec les œufs nuages sur Instagram. Cette tendance qui nous vient de Californie est le nouveau « must taste », à déguster absolument. Esthétiques, rapides et faciles à faire, même chez soi les œufs nuages peuvent être consommés nature ou bien revisités selon vos envies culinaires pour vous ravir les papilles : asperges, bacon, cheddar, légumes… Laissez votre sens créatif vous emporter ! Les plus gourmands peuvent même s’amuser à les consommer sur un avocado toast. Miam !

Comment cuisiner l'œuf nuage parfait ?

Facile, en deux temps trois mouvement vous pourrez déguster vos œufs pas comme les autres :

- Séparez le blanc du jaune. Montez les blancs en neige pour avoir une consistance dense et nuageuse
- Expérimentez avec les goûts : vous pouvez ajouter des herbes, du chili, des bouts de bacon ou encore du fromage râpé à vos blancs d’œufs
- Placez vos blancs d’œufs en petits tas sur une plaque avec papier sulfurisé en prenant bien soin de faire une petite empreinte au milieu avec l’aide d’une cuillère pour laisser de la place pour le jaune
- Glissez au four préalablement chauffé pour environ 5 minutes jusqu’à ce que les œufs commencent à brunir
- Une fois brunis, déposez délicatement le jaune d’œuf au centre du petit nuage, enfournez pour 2 petites minutes supplémentaires
- Partagez votre photo sur Instagram et dévorer le petit nuage à pleine dents !

 

 

 
 

 

 

 

 

 

Bon appétit !


 

 
 
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