Brunch Ivlo etoiles brunch paris

Le brunch italien des végétariens gourmands du Canal Saint-Martin

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10 rue Lucien Sampaix

75010 Paris 10ème

Métro : Jacques-Bonsergent (5)

Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème) Brunch Ivlo (75010 Paris 10ème)

En Bref

Horaires du brunch : Dimanche (11h00 - 15h00)

Prix :

25.00€

Nourriture :

 

Buffet :

Non

Cadre :

 

Terrasse :

Non



Description par la rédaction

Si vous aimez la cuisine italienne, vous trouverez votre bonheur chez Ivlo.
Non seulement ce brunch propose une jolie succession de plats tout aussi goûteux les uns des autres, mais surtout végétariens et végétaliens.

Chez Ivlo (Italian Vegetarian Local et Organic), c'est dans l'ambiance transalpine et l'univers vegan qu'on s'immerge. Le restaurant se situe dans le quartier sympathique du canal Saint-Martin. La décoration est branchée mais pas trop, et l'accueil de la patronne est chaleureux.

La petite cuisine ouverte laisse entrevoir la chef qui s'agite devant ses fourneaux. L'ardoise de l'entrée, décrit le menu du brunch, qui propose 3 plats salés et un plat sucré pour 25 euros. Le tout est accompagné d'une boisson chaude et d'un jus de fruits frais.

Ici, la plupart des produits sont bio, ou d'excellente qualité, et la restauratrice, d'origine ligurienne, met à l'honneur des plats issus d'un mélange de saveurs italiennes et de produits frais de saison. De plus, la patronne des lieux insiste sur la récupération des produits, car chaque aliments est exploité dans son intégralité et reconditionné sous une autre forme. Les assiettes sont surprenantes, équilibrées et inattendues.

On peut alors parler de cuisine expérimentale car le premier plat propose au choix une soupe de céleri rave et poire, et chou kale, gingembre et citron.

La seconde est garnie d'une salade finement assaisonnée avec des câpres et graines de tournesol, de galettes de pois-chiche, de focaccia maison aux épinards et d'une cassolette remplie de légumes de saisons marinés.

La troisième assiette est sucrée, et clôture le repas. Au choix une verrine de gruau d'avoine, accompagnée soit d'un cake aux pommes, d'un crumble chaud ou encore un gâteau au chocolat.

Le tout est bien évidemment vegan et préparé maison avec des farines inattendues (comme l'épeautre ou l'orge) et du sucre roux.

Chez Ivlo, les saveurs sont au rendez-vous et que l'on soit végétarien, végétalien ou encore un simple amateur de cuisine italienne, chacun y trouve son compte. La plupart des produits sont bio, mais surtout importés d'Italie et sélectionnés avec minutie chez des artisans locaux pour garantir un maximum de qualité.

Ce brunch saura vous ravir de gourmandise, d'équilibre et de surprises. Le restaurant possède également un coin épicerie, où il est possible d'acheter des bocaux de confitures, de sauces et de pâtes tout droit importés de l'agriculture ligurienne locale.

Vous ressortirez de cette dégustation avec la sensation d'avoir boosté vos papilles et votre moral grâce à des produits sains, qualitatifs et surtout goûteux.


Il est conseillé de réserver par téléphone.



Pour les enfants :


Pour les enfants, un brunch à 10 euros composé d'un plat de pâtes, compote et jus de fruits


La rédaction d'OuBruncher.com a aimé :

L'originalité du mélange des saveurs italiennes et des produits de saison






Plan d'accès

Métro : Jacques-Bonsergent (5)



La parole aux bruncheurs sur le brunch Ivlo

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