La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Idéal pour les lève-tard, l'Etranger offre plusieurs menus à la carte, dont voici une liste quasi exhaustive :
- Oeufs Bénédicte, pancetta, fondue d'épinards et sauce hollandaise
- Velouté de choux-fleurs avec fromage bleu, tempura et persil chinois
- Saumon poché avec salsifi glacé et mousse de wasabi
- Boeuf bourguignon, purée de céleri et truffes
- Crème brûlée au thé vert
- Sélection de glaces et sorbets
Vous l'aurez sans doute remarqué, il s'agit d'une cuisine française comportant une petite touche japonaise.