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Recette Cookies aux pépites de chocolat


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En Bref

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Difficulté :

 

Recette postée par Anna le 13/09/2009


Ingrédients (pour 6 personnes) :


- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
- 100g de chocolat au lait
- 100g de chocolat noir en tablette pour les pépites (possibilité d'acheter 200g de pépites déjà préparées)



 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre blanc et roux, le sel et le sucre vanillé.

2. Briser les tablettes de chocolat afin d'obtenir des pépites.

3. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserolle jusqu'à l'obtention d' un beurre liquide.

4. Dans un bolà part, battre l'oeuf puis, y ajouter le beurre fondu. Homogénéiser le mélange.

5. Verser la préparation oeuf + beurre dans le saladier et y incorporer les pépites de chocolat. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir d'une pâte homogène.

7. Préchauffer le four à 200°C.

8. Sur un papier sulfurisé, modelerdes cookies d'environ 6 cm de diamètre et 0,5 cm d'épaisseur en les espaçant suffisamment (2 cm d'écart entre chaque cookie).

9. Enfourner la fournée de cookies et laisser cuire 10 minutes.

10. Penser à laisser refroidir 1h au frigo avant de décoller les cookies et de les placer joliment dans une grande assiette.

 

Astuce :

 

Après la cinquième étape, laisser la pâte refroidir 1 heure au frigo pour pouvoir aisément façonner les cookies.

 



 

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